澳洲禽流感伤鸡不伤人 鸡蛋价格要飙涨

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澳洲居民近日面临鸡蛋价格更高,而供货量更少的局面。预计这一现状将持续到明年春季,主要是全澳鸡蛋供应量不足而引起的大型连锁超级市场供不应求。
这一短缺现象导致鸡蛋的价格在过去的几周内上涨了5%-8%。鸡蛋的短缺还威胁着其它使用鸡蛋作为主要材料的产品价格。那些使用鸡蛋全蛋浆制作面包的面包师,也面临着几乎一倍的成本涨价。而餐馆、连锁酒店,甚至是使用鸡蛋来移除葡萄酒中多余物质的酿酒商都将受到了鸡蛋短缺的影响。
这个问题主要是因为东部海岸Young附近的一个蛋鸡饲养农场爆发禽流感,导致近50万只蛋鸡遭扑杀。这次的事件是澳洲禽流感连续7次爆发的其中一起。不过万幸的是发生在澳洲的禽流感目前不会引起人类疾病,主要发生在禽类生产厂中。此前爆出的可传染人类的H5N1系列禽流感,目前还没有在澳洲出现过。
小编乱语:鸡蛋涨价,这个怎么办呢?新鲜食品,也不能囤积啊。万幸这个禽流感不传染人类,比起保命少吃几个鸡蛋算什么!

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