澳洲人到底有多爱吃肉?一人一年90公斤!!

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edb8ea188c634f9b95a9214a9e017c74最近,世界卫生组织提出了加工肉类可致癌的发现,那么最应该关心这一问题的还应该是澳洲人,因为经合组织与联合国粮农组织近日公布的数据显示,2014年,澳人人均摄入90.21公斤的肉制品,比美国的人均摄入量多170克。近10年,美国人的肉制品消费一直呈下降趋势,也终于被澳洲人超越。1

虽然红肉通常在澳人的餐桌上占据中心地位,但现在,澳洲人所吃的羔羊肉比1980年代少了一半,牛肉也只相当于那个时候的三分之二。与此同时,澳人吃的鸡肉和猪肉分别是当时的2.5倍和2倍。

而世界各地不同的肉制品消费模式也反映了不同地区的贫富问题。肉制品消费一半随着收入增长而上涨,直到抵达一个收入增长。大部分国家的人均肉制品消耗饱和点在70公斤到90公斤之间。

在文化的影响下,部分国家的国民并不适用于收入多就多吃肉的模式,比如印度,30%到40%的人口都是素食者;而马来西亚和中国的肉制品消费远高于应该达到的收入水平。

不过,2014年,中国和越南的猪肉消费量比其他国家都多。中国人在2013年才超越欧洲人成为全球最爱吃猪肉的人。2014年,澳洲的猪肉消费量在43个国家中排第8名,人均消耗20公斤猪肉。2

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社会物质财富的生产和集中,达到了这样一种程度,它令一部分人产生了一种错觉,即:人的存在是平常的,天经地义的,人活着就应该是幸福的,也自然会有幸福。

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